Det fine med selvinnsikt er at ikke bare er man klar over ens svakheter, men man velge å gjøre mye mer av sine styrker så man oftere opplever mestring og begeistring. Å be meg om å gjøre noe praktisk som inkluderer verktøy, kan fort bli både unyttig og komisk. Men mat, der snakker vi! Så da jeg ble bedt med på tur med ønske om en enkel middagsrett, så hev jeg meg rundt. Under forarbeidet følte jeg meg litt som kokken Eyvind Hellstrøm. Han ble en gang spurt hvordan han planla en dagsmeny hjemme. Og han nærmest fnøs av spørsmålet og sa at han planla dem ikke, han gikk ned på butikken og til ferskvareavdelingen og lot seg friste av det de hadde inne. Det kunne være ferske blåskjell, sei osv. Og så kjøpte han det som fristet mest, og var så ferskt som mulig, og lagde måltidet deretter. Selv gikk jeg inn i matkjelleren vår, kikket i fryseren, og planla naturmåltidet deretter. Det første som var en selvfølge var ferske grønnsaker. Det er uten tvil høstens helt store høydepunkt; kortreiste g
