Ord over grind Du går fram til mi inste grind og eg går òg fram til di. Innanfor den er kvar av oss einsam, og det skal vi alltid bli. Aldri trenge seg lenger fram, var lova som gjaldt oss to. Anten vi møttest titt eller sjeldan var møtet tillit og ro. Står du der ikkje ein dag eg kjem fell det meg lett å snu når eg har stått litt og sett mot huset og tenkt på at der bur du. Så lenge eg veit du vil kome iblant som no over knastrande grus og smile glad når du ser meg stå her, skal eg ha ein heim i mitt hus. -Haldis Moren Vesaas  E x

Ostekake er en stor kakefavoritt hos meg, og jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifter, både med og uten steking. Denne oppskriften inneholder cottage cheese, og det er jeg veldig glad i. Hvis du ikke liker denne osten, anbefaler jeg deg å heller bruke en annen oppskrift siden den både setter en framtredende smak på kaka, og det blir små (deilige!) ostebiter inni. 300 søt kjeks (f.eks. Digestive) 150 g smør. Smelt smøret. Knus kjeksen i en bolle, og ha smøret oppi. Bland godt. Når jeg lager ostekake pleier jeg ofte å sette ringen til springformen direkte på kakefatet. Da er kaka klar til servering når ringen tas av, og du slipper å ripe opp springform-  bunnen med en skarp kakespade. Sett kjeksbunnen i kjøleskapet mens du lager ostekremen. 3 dl kremfløte 1 beger cottage cheese 1 beger lettrømme 100 g melis 1 ts vaniljesukker 1 pk sitrongelè 2,5 dl kokende vann Bland sammen alle ingrediensene (bortsett fra gelé og vann) i en bakebolle. Lag sitrongelé som anvist på pakken, men bruk ku