Etter noen kalde dager, er det fint å se at det tross alt går mot lysere tider. Men vi her nord har hatt det veldig godt i forhold til de sørpå hvor været skaper enorme problemer.    Beste baksten når det er kaldt (eller uansett egentlig); nystekte boller.  Ha en flott uke! E x

På selveste 20. dag jul så er det på sin plass med et innlegg om den tradisjonelle juleturen til Edinburgh.  Det var like vellykket som alltid, og med unntak av 2017 og pandemi- året 2020 hvor verden var nedstengt, så har vi reist hver november /desember siden 2014. Så dette er vårt 10- årsjubileumsår for disse herlige juleturene. Hurra hurra og Joy to the world! Nesten en selvfølgelighet, men en whisky - smaking må til. Denne var på en av Edinburghs mest besøkte attraksjoner; The Scotch Whisky Experience, - - - >  Smakfull retur til The Scotch Whisky Experience .  Og vi sultet heller ikke, Edinburgh har mange kulinariske opplevelser å by på.  Julemarkedet på plass, med Edinburgh Castle i bakgrunnen.  Patisserie Valerie, et av våre stamsted på våre reiser til denne flotte byen. Før lå dette stedet på North Bridge med flott utsikt ut til en travel gate med folk og butikker og liv. Men under pandemien ble den flyttet til Rose Street, og sjarmen har nok fått en bitteliten knekk, men fo

Når kulden brer om seg i landet er det fint å tenke på at nå har sola snudd, og trøste seg med ordene til Hal Borland: Ingen vinter varer evig,  Ingen vår hopper over sin tur.   E x