Etter flere måneder uten snø, kom endelig belønningen og vi fikk full vinter nordpå også. Og det er ikke hver dag man ser "Snøkaos" som hovedoppslag i Avisa Nordland, men det var faktisk hele forsiden. Husk dette kjære søringer når vi (ikke jeg, helt sant!) erter dere hver vinter når den første snøen kommer ;-) Men uansett, snø fikk vi! Og siden jeg ikke kan juble så høyt fordi de rundt meg ikke er like begeistret, gjør jeg det her på bloggen i all "stillhet". Og siden det ikke ble en typisk "White Christmas" til jul, hva var det første jeg gjorde da jeg kom hjem fra jobb den første snødagen? Joda, det var rett på med Andrea Bochellis "White Christmas"- cd. Bare èn gang, men det gjorde susen! En annen jule-cd jeg er glad i er Enya sin "And winter came...". Men bortsett fra "Oíche Chiún" ("Stille natt" på gælisk), så er ikke de andre sangene kjente, og de fleste er nyskrevne. Så den plata kan jeg finne på å spille ell

For seks år siden bodde jeg i to uker hos en dame i East Village på Manhattan, New York. Det ble et veldig gledelig opphold, og vi holder kontakten fortsatt. En kveld tok hun meg med til yoga- senteret sitt, og vi tok en yogatime sammen. Det ble en interessant opplevelse på flere måter: "De aller fleste av oss kvinner har et helt lite leksikon av små og store komplekser, og vi tror så klart at alle rundt oss også legger merke til dette. Men visste dere at vi også har komplekser for "back fat"? Dette var nemlig ny informasjon for meg, jeg visste ikke engang hva det var for noe inntil i går. For i går var jeg nemlig med Theresa på yoga, og det var ganske intenst, men veldig god trening. Og da Theresa og jeg satt i cafèen på yogasenteret og drakk vann etterpå, så sa hun at det ikke engang var av de mest intense timene (kan bare forestille meg hvordan de må være!). Men hun sa hun prøvde å gå to ganger i uka på yogasenteret, "And my back fat has been reduced". Og je

Han e lang vinter'n, men ikke evig <3  E x

Det var en torsdag jeg kjente at jeg fikk så lyst på en skikkelig saftig sjokoladekake til helga. Det er så fint å bake sånt nettopp på en torsdag, for da kan man en gang i blant skeie ut i tre dager uten at det er så fryktelig ille for helsa, det er jo tross alt helg. Jeg prøver å være flink i ukedagene, og da er det ekstra godt å unne seg søtsaker i helgene (to helgedager da). Og den oppskriften jeg nå skal dele satt nøyaktig der den skulle! Jeg lette litt for å finne en skikkelig god sjokoladekake, og det var veldig gledelig at jeg ikke bare fikk til kaka, men at den ble så enormt tilfredsstillende for kropp og sinn. Kaka minner litt om brownies siden den blir så saftig og nesten litt seig og deilig. Så hvis du liker brownies og søtsaker, er dette kaka for deg! Inspirasjonen fikk jeg fra den britiske kokken Nigella Lawson. Jeg synes hun er en så flott og dyktig dame, og hun lager ting også vi "amatørkokker" kan få til. Denne kaka kaller hun "a fallen chocolate cake&qu