Jeg favoriserer ingen av mine puslespill, men jeg kan muligens favorisere destinasjonene jeg pusler. Slik som denne herligheten av en by; London. Det er umulig å få gode bilder av detaljene i puslespillet, men jeg har gjort et forsøk likevel. Det er så morsomt å pusle og så oppdage småting underveis som man ikke kan se på bildet på lokket. Som for eksempel mennesker i kø til London Eye, båter på Themsen og mennesker som står og tar bilder fra Westminster Bridge. E x

Jeg synes det kan være praktisk i blant med en rundkake uten steking. Det føles som det går litt fortere, selv om det tidsmessig oftest blir omtrent likt. Derfor har jeg en oppskrift på en ostekake jeg har laget mange ganger, og selv har jeg ikke tenkt over at det er en spesiell ting at det er cottage cheese i den. Men det har jeg lært etter hvert at ikke alle er så vant til, og så klart; ikke alle liker cottage cheese. Men min erfaring er i hvertfall at de som har fått osten i denne deilige ostekaken har ikke kommet med en eneste klage. Enten er de høflige, ellers er den bare rett og slett nydelig god. Jeg satser sterkt på det siste. Enjoy! Bunn: 300 g Digestive- kjeks 150 g smør Krem: 3 dl kremfløte 1 lite beger cottage cheese (samme om det er mager eller vanlig) 3 dl lettrømme 100 g melis 1 ts vaniljesukker 1 pk sitrongelè 2,5 dl vann Eventuelt 1 pk gelè til lokk på toppen. Smelt smøret i en kjele.  Knus kjeksen i en bolle.  Tilsett det smeltede smøret og bland godt. Sett en kakerin

Det herlige med at min kjære bror har blitt en bevandret whisky- entusiast er at jeg får så utrolig mange smakfulle opplevelser inn i livet. Det kan være prøvesmaking av en whisky hjemme på Prærien, en smakeseanse på whisky- museet i Edinburgh, eller rett og slett en tur til det aller helligste; whisky- destilleri. Og under vår forrige Skottland- tur var det destilleriet Aberfeldy som vi avla et besøk. Det ble både gledelig og smakfullt, og i tillegg var selve turen dit veldig flott. Det er litt luksus å sitte komfortabelt i et bussete og bare nyte det skotske landskapet som glir forbi. Venter på at broen Queensferry Crossing skal dukke opp fra tåka.   Queen's View, like utenfor Pitlochry, nydelig utsikt mot Loch Tummel. Utsiktspunktet har navn etter Dronning Victoria selv, som avla et besøk hit i 1866. Et lite stopp i den sjarmerende småbyen Pitlochry. Tea time, Darling. Det er så og si umulig å si fra dette bildet, men de hvite "klossene" utenfor bussvinduet fanget vår