Snøgleder
Om man ikke har evnen til å glede seg over snø, har man færre gleder i livet, men samme mengde snø. Denne livsfilosofien kommer godt med i disse dager, men ærlig talt; det er da rimelig enkelt når dette er omgivelsene.
E x
Svekaker fra Beiarn
En vakker sommerdag utfordret jeg husmoren i meg og tok fram takka for å lage svekaker. Dette er en tradisjonell kake fra Beiarn, og jeg mener oppskrifta har sin opprinnelse i Tverrånes. Det minner veldig om pannekaker, men litt søtere og helt nydelige med smør og sukker på. Her er oppskrifta jeg brukte: 2 egg 4 ss sukker Litt salt 2 ts hjortesalt 1,5 l melk Hvetemel til røra er passe tykk Litt smeltet smør for at røra ikke skal sette seg fast Jeg brukte melk fra tanken i fjøset, det blir omtrent som H-melk. Jeg har også hørt at noen har litt surmelk og/eller rømme i røra, men dette har jeg ikke prøvd selv enda. Det første jeg lærte da jeg skulle begynne å steke på takka, var at jeg burde ha en "prøvekake" først for å se om den satte seg fast. Men det tenkte ikke jeg på, og slang på 7-8 klatter med en gang. Og de satt så klart bom fast, så jeg måtte skru av takka og gi meg til å skrape av alt sammen. Deretter gjorde jeg det veldig enkelt; flytende Melange, og d
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
SvarSlettDyre ka sny! Vakre bilder. Ole sa du hadde gått på ski på jobb. Det er det ikke mange som har mulighet til<3
SvarSlettHehe, nei det er sant! Det ble noen kommentarer fra beiarværingan så klart, alt som er litt utenom normalen vet du ;-)
Slett