Ellwangen og luft

Så skulle endelig Præriefrøkena få luft under vingene igjen! Det har gått 18 måneder siden jeg hadde en lengere tur sist, og 20 måneder siden sist jeg brukte passet. Det var en drøm å gå mot "Utland" på Gardermoen og se "Frankfurt" på boardingkortet.

Jeg var invitert i bryllup, og hadde lenge lurt på om det i det hele tatt ville være forsvarlig å reise. Det er mange grunner til at denne turen ikke skulle være mulig, og den viktigste er så klart Coviden. Og med tanke på alderen så skulle jeg egentlig ikke vært fullvaksinert på reisetidspunktet. I tillegg så varslet Helsedirektoratet bare to dager før avreise at Tyskland skulle bli rødt med tanke på smittesituasjonen. Men alt ordnet seg, mirakuløst nok. Verden åpner jo litt og litt mer opp, jeg jobber på sykehjem og kom lenger frem i vaksinekøen, og Frankfurt vil jeg ikke si var verken mer eller mindre utrygg enn Bodø by. Det handler i hovedsak om enkeltpersoners innsats, og dette kalles ikke "felles dugnad" for ingenting. Vi er jo avhengig av at alle gjør sitt lille, og følger de rådene og restriksjonene som kommer. Det følte jeg var tilfelle de stedene jeg beveget meg både i Tyskland og senere også Østerrike. Det var regler for hvilke masker som var godkjente å bruke, og du slapp ikke inn på restauranter uten vaksinepasset.


Så, luft i lungene, nytt språk rundt ørene, nye mennesker og ny energi. Det er fortsatt en verden der ute!


Første stopp ble Aalen, Ellwangen og min gode venninne, Caroline. 

"Gjensynsglede" både i kryssord og i følelser

På vandring opp til slottet i Ellwangen




Utsikt fra Schloss Ellwangen


I bakgrunnen skimtes den vakre kirken Scönenberg.



Schönenberg kirke


I dag regnes Schönenberg som en av perlene innen barokkarkitektur, og det er ikke vanskelig å skjønne hvorfor.

E x

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Svekaker fra Beiarn

Bilde
En vakker sommerdag utfordret jeg husmoren i meg og tok fram takka for å lage svekaker. Dette er en tradisjonell kake fra Beiarn, og jeg mener oppskrifta har sin opprinnelse i Tverrånes. Det minner veldig om pannekaker, men litt søtere og helt nydelige med smør og sukker på. Her er oppskrifta jeg brukte: 2 egg 4 ss sukker Litt salt 2 ts hjortesalt 1,5 l melk Hvetemel til røra er passe tykk Litt smeltet smør for at røra ikke skal sette seg fast Jeg brukte melk fra tanken i fjøset, det blir omtrent som H-melk. Jeg har også hørt at noen har litt surmelk og/eller rømme i røra, men dette har jeg ikke prøvd selv enda. Det første jeg lærte da jeg skulle begynne å steke på takka, var at jeg burde ha en "prøvekake" først for å se om den satte seg fast. Men det tenkte ikke jeg på, og slang på 7-8 klatter med en gang. Og de satt så klart bom fast, så jeg måtte skru av takka og gi meg til å skrape av alt sammen. Deretter gjorde jeg det veldig enkelt; flytende Melange, og d
Les mer

Ekstra grove bonderundstykker

Bilde
I disse virustider er det godt å kunne koble ut tankene litt med baking. Det er så ofte jeg har vært på jakt etter oppskrifter på ordentlig grove rundstykker, men så blir jeg stadig skuffet over at de bare er det jeg kaller halv- grove. Nå skal det sies at jeg er en stor fan av grovbakst, og i følge en kollega av meg så ville mine rugbrød sprengt brødskalaen som er avbildet på butikkbrød siden det er "Tytjegrovt".  Men er du glad i ordentlig grove herligheter, så er det bare å lese videre. 200 g hvetemel 350 g sammalt hvete, fin 50 g havregryn, lettkokte 1 ts havsalt 3 ½ dl vann 3 ss olje 1 pk tørrgjær 1 egg Egg til pensling Sesamfrø og oregano til pynt. Jeg gjør dette så enkelt man kan få det; ha alle ingrediensene i en bakebolle, bruk kjøkkenmaskin og elt deigen godt sammen. Deigen skal slippe kantene av bollen med letthet, da er den enklest å jobbe med. Blir den for klissete kan du tilsette litt mer mel. Dekk til bakebollen, og la deigen heve
Les mer

Piknik i Hyde Park

Bilde
Er man først i London, kan man gjerne ta seg en tur til Hyde Park. Og er man først i Hyde Park kan man gjerne ta seg en piknik.  Hyde Park har er flateinnhold på hele 1,4 kvadratkilometer, så det er nok av plass til å boltre seg for  både store og små. Parken ble etablert av Kong Henrik VIII i 1536, men da som privat jaktmark for kongen selv og hoffet hans. Men i 1637 gjorde Karl I parken fritt tilgjengelig for vanlige folk, og den ble raskt meget populær. Det er den fortsatt, og det er noe for enhver smak: enten du vil jogge langs en av de mange småveiene eller rundt vannet, leie en robåt på den kunstige innsjøen Serpentine, kikke på endene og gjessene, gå på julemarked, se på rosehagen, eller rett og slett slappe av på en benk med en pint.  Vi måtte ta en kikk på Buckingham Palace også siden vi var så nært, men ble altså ikke invitert inn til Kong Charles av en eller annen grunn. Han hadde vel viktigere ting å bedrive tiden med enn en kopp te med to norske turister.  Kan ikke unngå å
Les mer