Jul er Edinburgh

Jeg har vært en tur i Edinburgh rundt juletider i så mange år nå at jeg jammen ikke er sikker på om det i det hele tatt kan bli ordentlig jul uten denne tradisjonen. 
Forrige tur var intet unntak, 5 dager i den skotske hovedstaden fikk virkelig fart på julestemningen og kosefaktoren var skyhøy for alle deltagere.

Perfekt utsikt ned til Seglfjellet og gården vår.

Tar en liten Marilyn Monroe på Gardermoen før avreise. 
Foto: Brit G.

We have arrived!

Leiligheten vår hos Princes Street Suites ventet på oss, like romslig og fin som alltid.

Velkomstdrink sponset av papsen i Beiarn.

Utsikt fra soverommet mitt. Arthur's Seat til venstre.

Min bror startet whisky- sankingen tidlig.

Obligatorisk med noen besøk på Costa Coffee. Denne lå i kjøpesenteret Cameron Toll. Det var et perfekt sted for meg å sitte å skrive litt mens de to andre var på shopping.


Kjærleik!


Det er ingen tvil om at byvandring i et julepyntet Edinburgh er vakkert, men jeg blir stadig imponert over detaljene her og der, et butikkvindu, en park, en pub osv. Man kan ikke annet enn å la seg rive med.





Besøk på stampuben vår; Edinburgh Whiski bar & restaurant. Her er det live musikk hver kveld, og jeg har ikke tall på hvor mange ganger vi har sittet her med en whisky, eller en pint av Edinburghs eget øl; Innis & Gunn. De serverer også Haggis for de som er dristige til å prøve, les mer her: Haggis for nybegynnere.

Foto: Lasse/Brit G.


Her er det The Gorms som er i aksjon.


Det er ikke bare på kveldstid Edinburgh er vakkert.



Tannlegetur, tradisjonen tro kan man vel si.

Julebutikken på Royal Mile er åpen året rundt. Og selv om man kommer inn døra midt på en varm junidag så hilser eieren deg med et lystig "Merry Christmas!".

Julemarked i Princes Garden.






Kake på vårt lille patisseri, Patisserie Valerie.

Stumtjenerne skal hjem fra puben.

Takk for denne gang.


E x

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Svekaker fra Beiarn

Bilde
En vakker sommerdag utfordret jeg husmoren i meg og tok fram takka for å lage svekaker. Dette er en tradisjonell kake fra Beiarn, og jeg mener oppskrifta har sin opprinnelse i Tverrånes. Det minner veldig om pannekaker, men litt søtere og helt nydelige med smør og sukker på. Her er oppskrifta jeg brukte: 2 egg 4 ss sukker Litt salt 2 ts hjortesalt 1,5 l melk Hvetemel til røra er passe tykk Litt smeltet smør for at røra ikke skal sette seg fast Jeg brukte melk fra tanken i fjøset, det blir omtrent som H-melk. Jeg har også hørt at noen har litt surmelk og/eller rømme i røra, men dette har jeg ikke prøvd selv enda. Det første jeg lærte da jeg skulle begynne å steke på takka, var at jeg burde ha en "prøvekake" først for å se om den satte seg fast. Men det tenkte ikke jeg på, og slang på 7-8 klatter med en gang. Og de satt så klart bom fast, så jeg måtte skru av takka og gi meg til å skrape av alt sammen. Deretter gjorde jeg det veldig enkelt; flytende Melange, og d
Les mer

Ekstra grove bonderundstykker

Bilde
I disse virustider er det godt å kunne koble ut tankene litt med baking. Det er så ofte jeg har vært på jakt etter oppskrifter på ordentlig grove rundstykker, men så blir jeg stadig skuffet over at de bare er det jeg kaller halv- grove. Nå skal det sies at jeg er en stor fan av grovbakst, og i følge en kollega av meg så ville mine rugbrød sprengt brødskalaen som er avbildet på butikkbrød siden det er "Tytjegrovt".  Men er du glad i ordentlig grove herligheter, så er det bare å lese videre. 200 g hvetemel 350 g sammalt hvete, fin 50 g havregryn, lettkokte 1 ts havsalt 3 ½ dl vann 3 ss olje 1 pk tørrgjær 1 egg Egg til pensling Sesamfrø og oregano til pynt. Jeg gjør dette så enkelt man kan få det; ha alle ingrediensene i en bakebolle, bruk kjøkkenmaskin og elt deigen godt sammen. Deigen skal slippe kantene av bollen med letthet, da er den enklest å jobbe med. Blir den for klissete kan du tilsette litt mer mel. Dekk til bakebollen, og la deigen heve
Les mer

Piknik i Hyde Park

Bilde
Er man først i London, kan man gjerne ta seg en tur til Hyde Park. Og er man først i Hyde Park kan man gjerne ta seg en piknik.  Hyde Park har er flateinnhold på hele 1,4 kvadratkilometer, så det er nok av plass til å boltre seg for  både store og små. Parken ble etablert av Kong Henrik VIII i 1536, men da som privat jaktmark for kongen selv og hoffet hans. Men i 1637 gjorde Karl I parken fritt tilgjengelig for vanlige folk, og den ble raskt meget populær. Det er den fortsatt, og det er noe for enhver smak: enten du vil jogge langs en av de mange småveiene eller rundt vannet, leie en robåt på den kunstige innsjøen Serpentine, kikke på endene og gjessene, gå på julemarked, se på rosehagen, eller rett og slett slappe av på en benk med en pint.  Vi måtte ta en kikk på Buckingham Palace også siden vi var så nært, men ble altså ikke invitert inn til Kong Charles av en eller annen grunn. Han hadde vel viktigere ting å bedrive tiden med enn en kopp te med to norske turister.  Kan ikke unngå å
Les mer