Lazy days of summer

Nat "King" Cole synger "Roll out those lazy hazy crazy days of summer", og det er nettopp sånn junimåneden har føltes her i nord. Med fine turer, lyse netter, godt selskap og omgivelser som har eksplodert i frodighet og blomsterprakt. Jeg tenker ofte på hvordan i all verden vi klarer oss gjennom månedene med mørketid, men det er rart med det; når høsten en gang kommer så er det også greit, og man finner en annen ro, tenner stearinlys, ser mot jul (i hvertfall jeg), og minnes en forhåpentligvis nydelig sommer. 

Hver årstid har sin sjarm, og jeg ville ikke vært noen av dem foruten. 


På tur opp den velkjente stien til "heimfjellet" vårt, Seglfjellet. 



Bror tilbakelegger de siste, seige meterne. 



Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen; jeg trenger ikke vite hvor mange kalorier jeg har forbrent, men hvor mange Bülow lakriskuler jeg har opptjent. 

Bror ordnet seg litt av et "krypinn" for natten da vi tok en Bodøtur; hjørnerom på The Wood hotel. Her hadde han panoramautsikt til selve bykjernen, flyplassen, havna og båttrafikken. Jeg tror ikke han hadde tid til å sove så mye den natta for å si det sånn. 

Snakk om å ha "breakfast with a view", både forgrunn og bakgrunn. 

Her har jeg skrevet mer om The Wood: Mellom natur og by på The Wood. 


På tur opp Bodøs eget byfjell, Keiservarden. 

Vi valgte den sherpabygde stien opp, som ble offisielt åpnet av Dronning Sonja i 2016.




Can't take us anywhere... 

Lille Margareta midt i den store naturen. 

Margaretas snickerskuler, den perfekte belønning etter turen. 

Og muffins, eller kladdkake i muffinsformer. Vi kan dette med å kose oss godt ja. 

Sykkeltur til Onkel for å feire forhånds- bursdag. Den egentlige dagen er 6. juli, så vi var ute i god tid. For å kunne samle familien er det ikke alltid man får til feiringen på den nøyaktige dagen, men du verden som vi koser oss og bursdagsfeirer uansett hvilken dag det faller på! 




Sommerjobb er en realitet uansett alder. 

Rekeaften. 


Nordlandsnetter. 





"You'll wish that summer could always be here". 



E x 

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Svekaker fra Beiarn

Bilde
En vakker sommerdag utfordret jeg husmoren i meg og tok fram takka for å lage svekaker. Dette er en tradisjonell kake fra Beiarn, og jeg mener oppskrifta har sin opprinnelse i Tverrånes. Det minner veldig om pannekaker, men litt søtere og helt nydelige med smør og sukker på. Her er oppskrifta jeg brukte: 2 egg 4 ss sukker Litt salt 2 ts hjortesalt 1,5 l melk Hvetemel til røra er passe tykk Litt smeltet smør for at røra ikke skal sette seg fast Jeg brukte melk fra tanken i fjøset, det blir omtrent som H-melk. Jeg har også hørt at noen har litt surmelk og/eller rømme i røra, men dette har jeg ikke prøvd selv enda. Det første jeg lærte da jeg skulle begynne å steke på takka, var at jeg burde ha en "prøvekake" først for å se om den satte seg fast. Men det tenkte ikke jeg på, og slang på 7-8 klatter med en gang. Og de satt så klart bom fast, så jeg måtte skru av takka og gi meg til å skrape av alt sammen. Deretter gjorde jeg det veldig enkelt; flytende Melange, og d
Les mer

Ekstra grove bonderundstykker

Bilde
I disse virustider er det godt å kunne koble ut tankene litt med baking. Det er så ofte jeg har vært på jakt etter oppskrifter på ordentlig grove rundstykker, men så blir jeg stadig skuffet over at de bare er det jeg kaller halv- grove. Nå skal det sies at jeg er en stor fan av grovbakst, og i følge en kollega av meg så ville mine rugbrød sprengt brødskalaen som er avbildet på butikkbrød siden det er "Tytjegrovt".  Men er du glad i ordentlig grove herligheter, så er det bare å lese videre. 200 g hvetemel 350 g sammalt hvete, fin 50 g havregryn, lettkokte 1 ts havsalt 3 ½ dl vann 3 ss olje 1 pk tørrgjær 1 egg Egg til pensling Sesamfrø og oregano til pynt. Jeg gjør dette så enkelt man kan få det; ha alle ingrediensene i en bakebolle, bruk kjøkkenmaskin og elt deigen godt sammen. Deigen skal slippe kantene av bollen med letthet, da er den enklest å jobbe med. Blir den for klissete kan du tilsette litt mer mel. Dekk til bakebollen, og la deigen heve
Les mer

Piknik i Hyde Park

Bilde
Er man først i London, kan man gjerne ta seg en tur til Hyde Park. Og er man først i Hyde Park kan man gjerne ta seg en piknik.  Hyde Park har er flateinnhold på hele 1,4 kvadratkilometer, så det er nok av plass til å boltre seg for  både store og små. Parken ble etablert av Kong Henrik VIII i 1536, men da som privat jaktmark for kongen selv og hoffet hans. Men i 1637 gjorde Karl I parken fritt tilgjengelig for vanlige folk, og den ble raskt meget populær. Det er den fortsatt, og det er noe for enhver smak: enten du vil jogge langs en av de mange småveiene eller rundt vannet, leie en robåt på den kunstige innsjøen Serpentine, kikke på endene og gjessene, gå på julemarked, se på rosehagen, eller rett og slett slappe av på en benk med en pint.  Vi måtte ta en kikk på Buckingham Palace også siden vi var så nært, men ble altså ikke invitert inn til Kong Charles av en eller annen grunn. Han hadde vel viktigere ting å bedrive tiden med enn en kopp te med to norske turister.  Kan ikke unngå å
Les mer