Brownies
Det er lite som slår nystekte, saftige brownies. Jeg har prøvd flere varianter, og her er en av dem, som vanlig med en personlig vri:
100g meierismør
200g sukker
100g hakket melkesjokolade (jeg pleier å ha halvt om halvt melkesjokolade og firkløver)
3 egg
100g hvetemel
2 ss kakao
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
100 g salte peanøtter (du må gjerne hakke dem opp, men jeg foretrekker dem hele)
Sett stekeovnen på 180 grader.
Smelt smør og sukker sammen i en kjele. Ta kjelen av varmen, tilsett sjokoladen og rør den inn i smørblandingen. Rør inn ett og ett egg. Bland deretter inn hvetemel, kakao, vaniljesukker, bakepulver og peanøtter.
Hell deigen i en smurt form, 24- 26 cm, og stek i ca 30 minutter. Test med en kakepinne om kaken er ferdig stekt.
E x
Kommentarer
Legg inn en kommentar