Ellwangen

Ellwangen er by i Tyskland, 17 km nord for Aalen, og har 27 000 innbyggere. Hovednæringene her er produksjon av tekstiler, batterier og maskiner. 


Mitt hjem under Tyskland- eventyret mitt var i Ellwangen. Og jeg kunne ikke blitt tatt imot med mer varme og raushet, det var som å bli inkludert i Carolines familie fra første stund. Og på rommet mitt sto det friske blomster, og både tysk og sveitsisk sjokolade på puta. Kjempekoselig!

På min aller første kveld tok jeg dette bildet da Caroline og jeg skulle ut og spise. Og hun sa "Wow, if you think this is pretty, just you wait and see". Og det hadde hun rett i!



På nedsiden av slottet i Ellwangen var det som å være hjemme i Beiarn igjen.
Det var til og med sauer!


1.mai markeres også i Tyskland, og er en offentlig fridag. Det dekoreres høye "Maypoles", og det er konkurranse om å ha den aller høyeste.


Fra Ellwangen slott




På vei til et fantastisk vakkert bygg; Schönenberg- kirka.

Fant til og med noen kuer som satte en ekstra spiss på utflukten.




Barokk arkitektur på sitt aller vakreste. Denne kirken brukes ofte til konserter på grunn av sin ypperlige akustikk.
Utsikt fra Schönenberg til Ellwangen slott.

Her var det deilig å ta seg en rast.
Sjokoladegleder.

"Den som starter dagen med en Schmatz, har allerede vunnet". ("Schmatz" kan også bety "smatt" eller "smask").







Biblioteket i Ellwangen. Dette så ut til å ha vært en stall en gang i tiden.



På besøk i en musikkforening så fikk jeg plutselig en privatkonsert med både soul, klassisk, Beatles og Mozart. Jeg bidro med litt "Morgenstemning" av Edvard Grieg, men måtte se meg slått av denne mannens brede reportoar. Han reparerte også trekkspill, og komponerte til og med egen musikk, og pc'n han brukte må ha vært noe av det eldste jeg har sett som fortsatt er brukbart. Artig opplevelse.
Nøytral fasade i forhold til bygningene rundt.


Dette er fra Ellwangens fineste restaurant; kjøkkenet til Claudia, moren til Caroline. Hun ønsket at jeg skulle smake tradisjonell tysk mat. Middagsretten "Maultaschen" er en spesialitet fra Schwaben i Baden-Württemberg. Det består av et ytre lag med pasta, og et fyll som tradisjonelt består av kjøttdeig, spinat, krutonger, løk og ulike krydder. Serveres ofte med en potetsalat (ikke tilsatt rømme og majones som vi er vant til).

Fra en dyp kjeller i sentrum av Ellwangen stiger matduftene opp de lange trappeoppgangene. Her var det både god mat i upåklagelige omgivelser, og god service i denne familiedrevne restauranten.


E x

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Svekaker fra Beiarn

Bilde
En vakker sommerdag utfordret jeg husmoren i meg og tok fram takka for å lage svekaker. Dette er en tradisjonell kake fra Beiarn, og jeg mener oppskrifta har sin opprinnelse i Tverrånes. Det minner veldig om pannekaker, men litt søtere og helt nydelige med smør og sukker på. Her er oppskrifta jeg brukte: 2 egg 4 ss sukker Litt salt 2 ts hjortesalt 1,5 l melk Hvetemel til røra er passe tykk Litt smeltet smør for at røra ikke skal sette seg fast Jeg brukte melk fra tanken i fjøset, det blir omtrent som H-melk. Jeg har også hørt at noen har litt surmelk og/eller rømme i røra, men dette har jeg ikke prøvd selv enda. Det første jeg lærte da jeg skulle begynne å steke på takka, var at jeg burde ha en "prøvekake" først for å se om den satte seg fast. Men det tenkte ikke jeg på, og slang på 7-8 klatter med en gang. Og de satt så klart bom fast, så jeg måtte skru av takka og gi meg til å skrape av alt sammen. Deretter gjorde jeg det veldig enkelt; flytende Melange, og d
Les mer

Ekstra grove bonderundstykker

Bilde
I disse virustider er det godt å kunne koble ut tankene litt med baking. Det er så ofte jeg har vært på jakt etter oppskrifter på ordentlig grove rundstykker, men så blir jeg stadig skuffet over at de bare er det jeg kaller halv- grove. Nå skal det sies at jeg er en stor fan av grovbakst, og i følge en kollega av meg så ville mine rugbrød sprengt brødskalaen som er avbildet på butikkbrød siden det er "Tytjegrovt".  Men er du glad i ordentlig grove herligheter, så er det bare å lese videre. 200 g hvetemel 350 g sammalt hvete, fin 50 g havregryn, lettkokte 1 ts havsalt 3 ½ dl vann 3 ss olje 1 pk tørrgjær 1 egg Egg til pensling Sesamfrø og oregano til pynt. Jeg gjør dette så enkelt man kan få det; ha alle ingrediensene i en bakebolle, bruk kjøkkenmaskin og elt deigen godt sammen. Deigen skal slippe kantene av bollen med letthet, da er den enklest å jobbe med. Blir den for klissete kan du tilsette litt mer mel. Dekk til bakebollen, og la deigen heve
Les mer

Piknik i Hyde Park

Bilde
Er man først i London, kan man gjerne ta seg en tur til Hyde Park. Og er man først i Hyde Park kan man gjerne ta seg en piknik.  Hyde Park har er flateinnhold på hele 1,4 kvadratkilometer, så det er nok av plass til å boltre seg for  både store og små. Parken ble etablert av Kong Henrik VIII i 1536, men da som privat jaktmark for kongen selv og hoffet hans. Men i 1637 gjorde Karl I parken fritt tilgjengelig for vanlige folk, og den ble raskt meget populær. Det er den fortsatt, og det er noe for enhver smak: enten du vil jogge langs en av de mange småveiene eller rundt vannet, leie en robåt på den kunstige innsjøen Serpentine, kikke på endene og gjessene, gå på julemarked, se på rosehagen, eller rett og slett slappe av på en benk med en pint.  Vi måtte ta en kikk på Buckingham Palace også siden vi var så nært, men ble altså ikke invitert inn til Kong Charles av en eller annen grunn. Han hadde vel viktigere ting å bedrive tiden med enn en kopp te med to norske turister.  Kan ikke unngå å
Les mer